Kweekvlees op de boerderij: Kuijpers bouwt met RespectFarms aan nationale én wereldwijde primeur
Vlees produceren zonder dieren te slachten, en dat gewoon op de boerderij. Het klinkt futuristisch, maar precies dat is waar start-up RespectFarms aan werkt. In een compacte productiefaciliteit worden dierlijke cellen met behulp van bioreactoren opgekweekt tot vlees. Het gaat om de eerste boerderij ter wereld, in Nederland, waar kweekvlees wordt geproduceerd. Voor de ontwikkeling van deze innovatieve pilot werkte RespectFarms samen met Kuijpers, dat meedacht over het ontwerp en de technische installaties.